Több mint tízmillió forintból alakítottak ki korszerű tancukrászdát, a Pannonhalmi Bencés Apátság fenntartásában lévő balatonfüredi Szent Benedek gimnáziumban. Maga a cukrászképzés öt évvel ezelőtt indult el az iskolában, eddig külső gyakorlati helyen, a Bergmann Cukrászdában leshették el a szakma rejtelmeit a diákok. A növekvő tanulói létszám bizonyította a képzés sikerét, ez azonban magával hozta a fejlesztés igényét is. Mostantól helyben, az iskola területén folyik az elméleti és a gyakorlati képzés is.