Minőség, hitelesség és egész éves nyitva tartás - ez a Balatoni KöR tagjainak három fő üzenete. A szervezet azoknak a vendéglátósoknak az összefogásával jött létre, akik elkötelezett hívei a régió minőségi gasztronómiájának. Tagjaik között van helyi étterem, cukrászda, pálinka főző, borbár, és több borászat is. Ők mutatkoztak be a februári szökőnapon rendezett második füredi gasztropikniken.