A tradicionálisan készített, palackban erjesztett pezsgőnek légiesnek és könnyednek kell lenni, finom, harmonikus illattal és ízvilággal - mondta az arácsi pezsgőkóstolón Kemendy László, akinek közel harmincéves tapasztalata van pezsgőkészítésben. Hogy mennyi kiváló helyi, kézműves pezgőműhely van itt a Balatonnál, rácsodálkozhattunk az Arácsi Pezsgésen, ahol hat északi és déli parti pezsgőgyártó manufaktúra mutatkozott be az Arácsért Közalapítvány szervezésében. Az eseményen ott volt családjával Forsthoffer Ágnes, ideiglenes köztársasági elnök is.